红尘待你回

香菇蒸蛋

kikio:

卖菜大爷剩五六个鹌鹑蛋没卖出去,见他问价干脆白送。


橱子里余半包香菇,开得久,有点干。


张灵玉犹豫扔不扔,放桌上琢磨着午饭用不了便丢,正巧张楚岚提了把鹌鹑蛋回来,笑说小师叔手下留菇。


那菇杆略皱了,连着一层薄皮去掉,剩下的洗了水搓了盐静置,最后过遍凉白开。


张灵玉往香菇内瓤卧进鹌鹑蛋,单手敲磕一抠一掰,张楚岚看了三遍选择放弃。


装盘上锅等个十分钟。


出来每蓬菇碗儿盛一只小包蛋,蛋黄饱满,蛋白盈盈。


张楚岚滴了点香油,竹筷子夹起一个,呼了半天气咬下一小口。


张灵玉看他还是烫了上牙膛。





【其实我喜欢挖点瓤切丁 再掺上打散的鸡蛋倒回去…不浪费材料…一样好吃滴qwq

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